Home > Inspirerend voedsel

Inspirerend voedsel

Culinair lab

De R&D-specialisten in de voedselvoorzieningsketen moeten veel ballen in de lucht houden – van dierenwelzijn tot fair trade en van recyclebare verpakking tot de discussie over genetisch gemodificeerd voedsel.

We zetten ons voortdurend in om te voldoen aan de wensen van de consument

De R&D-specialisten werkzaam in ons culinair lab sporen consumententrends op en reageren erop. Bijvoorbeeld door antwoord te vinden op de volgende vragen: ‘Hoe kunnen we millennials aanspreken?’, ‘Hoe moeten we reageren op veranderende eetpatronen?’, ‘Hoe kunnen we flexitariërs blijven aanspreken?’, ‘Hoe te reageren op de “vrij van”-trend?’ We proberen voortdurend in te spelen op de wensen van de consument. Gezonde keuzes, biologische en ‘vrij van’-producten zijn enkele voorbeelden van trends waar voedingsbedrijven zich aan moeten aanpassen.
Uiteraard moet ons R&D-team ook voldoen aan nieuwe wet- en regelgeving. Producenten staan constant onder druk om voeding te veranderen – gezonder te maken, goedkoper, ‘vrij van’, ethisch, langer houdbaar, biologisch etc. Of deze druk nu afkomstig is van toezichthouders, consumenten of uit een andere hoek, er is altijd een noodzaak tot vernieuwing.

Gezamenlijke waardecreatie

Goed eten begint bij goede en gedreven mensen. De relatie met onze partners en gecontracteerde boeren vormt het fundament van onze onderneming. We zijn er trots op om uitsluitend met grote, toonaangevende bedrijven over de hele wereld samen te werken. In vele gevallen houdt die succesvolle samenwerking al decennia stand en soms zelfs generaties lang.

We vertrouwen op onze partners en werken nauw samen om een geweldig en heerlijk product op te leveren. Mensen inspireren en geïnspireerd raken door geweldige mensen is de sleutel tot het succes van Zandbergen World’s Finest Meat. Daarom ook werken we samen met een aantal toprestaurants en topkoks om onze producten voortdurend te verbeteren. Zandbergen World’s Finest Meat is er trots op met de beste restaurants en chef-koks ter wereld samen te werken. We nodigen vaak chefs uit om deel te nemen aan werksessies in onze keuken en ons culinair lab. Dat dient een dubbel doel: geïnspireerd raken en anderen inspireren.

Free(ze) thinking

Het is onze missie om onze klanten vlees en vleesproducten van de hoogste kwaliteit uit de hele wereld te bieden volgens hun eigen wensen en behoeften. Er is niet één specifieke factor om het hele jaar door de hoogste kwaliteit te kunnen leveren. Onze benadering van kwaliteit en service komt voort uit het samenspel tussen de verschillende schakels in de logistieke keten. Het vereist een ‘can do’-houding en maximale flexibiliteit om aan de uiteenlopende wensen en specificaties van de klant te kunnen voldoen. Bij Zandbergen vinden we voor elk verzoek een oplossing. Wij zijn gespecialiseerd in het hoofd koel houden als het erom spant: Free(ze) Thinking – 24 uur per dag, 365 dagen per jaar.

Je kunt het out of the box noemen, maar wij noemen het free(ze) thinking

Ontdek meer over Zandbergen World's Finest Meat

Inspirerend voedsel

Faciliteiten

Onze
geschiedenis