Inspirationsquelle Lebensmittel

Kulinarisches Labor

Gleich mehrere Aspekte beschäftigen die F&E-Spezialisten der Lebensmittelversorgungskette: vom Tierschutz über fairen Handel und recyclingfähige Verpackungen bis hin zur Debatte über gentechnisch veränderte Lebensmittel.

„Wir liefern immer das, was Verbraucher wollen.“

Die F&E-Spezialisten in unserem kulinarischen Labor greifen aktuelle Verbrauchertrends auf. Sie versuchen, Antworten auf Fragen wie die folgenden zu erarbeiten: „Womit erreichen wir die Generation der Millennials?“, „Wie sollten wir veränderte Essgewohnheiten miteinbeziehen?“, „Wie können wir Flexitarier weiterhin begeistern?“, „Wie können wir auf den Trend natürlicher Nahrungsmittel reagieren?“ Wir sind ständig bemüht, Konsumentenwünsche zu erfüllen. Auf Trends wie „gesund“, „biologisch“ oder „frei von …“ müssen sich auch die Lebensmittelbetriebe einstellen.

Selbstverständlich muss sich unser F&E-Team auch stets mit neuen gesetzlichen und behördlichen Bestimmungen auseinandersetzen: Produzenten stehen unter ständigem Druck und sollen Lebensmittel gesünder, günstiger und länger haltbar machen, bestimmte Stoffe weglassen oder nach bestimmten ethischen Prinzipien herstellen. Ständig sind Innovationen gefragt, egal ob dieser Druck von Regulierungsbehörden, Verbrauchern oder anderen Interessengruppen ausgeübt wird.

Co-creation

Für die Herstellung guter Lebensmittel braucht man großartige und engagierte Menschen. Die ausgezeichneten Beziehungen zu unseren Vertragsbauern und -partnern sind die Eckpfeiler unseres Unternehmens. Wir sind stolz, dass ausschließlich maßgebende, führende Unternehmen rund um den Globus zu unseren Partnern zählen. bf Mit einigen von ihnen arbeiten wir schon seit Jahrzehnten oder sogar Generationen zusammen.

Wir können uns auf sie verlassen und aus dieser Zusammenarbeit entstehen fantastische und köstliche Produkte. Kreative Köpfe und Ideenreichtum sorgen dafür, dass Zandbergen World’s Finest Meat erfolgreich sein kann. Auch deshalb kooperieren wir mit einer Reihe von Spitzenrestaurants und Meisterköchen, um unsere Produkte fortwährend zu verfeinern. Zandbergen World’s Finest Meat ist glücklich darüber, mit den besten Restaurants und Spitzenköchen aus der ganzen Welt zusammenzuarbeiten. Wir laden sie oft zur Teilnahme an kulinarischen Workshops in unserer Testküche und im kulinarischen Labor ein. Damit verfolgen wir ein doppeltes Ziel: Eigene Ideen finden und andere inspirieren.

Free(ze) thinking

Unser Anliegen ist es, unsere Kunden mit Fleisch und Fleischprodukten aus der ganzen Welt in bester Qualität zu beliefern und dabei ihre spezifischen Vorgaben und Wünsche zu berücksichtigen. Es gibt nicht nur einen einzigen ausschlaggebenden Erfolgsfaktor für höchste Qualitätsstandards an allen 365 Tagen im Jahr. Vielmehr greifen alle einzelnen Glieder der gesamten Logistikkette optimal ineinander. Dieser Kernansatz von Zandbergen führt letztlich zu Qualität und Service der Extraklasse. Um unsere Kunden mit je unterschiedlichen Anforderungen zu bedienen, brauchen wir optimale Flexibilität und eine positive „We-can“- Mentalität. Bei Zandbergen steht für alles am Ende eine Lösung. Wir sind wahre Meister darin, bei hitzigen Problemen einen kühlen Kopf zu bewahren. Free(ze) Thinking rund um die Uhr, 365 Tage pro Jahr.

Manche nennen es out-of-the-box, wir nennen es „free(Ze) Thinking“

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