Partnerschappen

Ton Zandbergen, oprichter en CEO

‘De keuze van onze leveranciers bepaalt het succes van onze onderneming.’

Tyson: een exclusieve Europese partner van Zandbergen

Al vanaf 1994 werkt Zandbergen World’s Finest Meat exclusief samen met haar Europese distributiepartner IBP (sinds 2001 onderdeel van Tyson Foods). In die tijd hebben we gezamenlijk een reputatie opgebouwd als de voornaamste leverancier van eersteklas Amerikaans rundvlees in Europa – en blijven we onze activiteiten samen verder uitbouwen en ontwikkelen op de dynamische Europese markt.

Sinds 1994 de voornaamste leverancier van eersteklas Amerikaans rundvlees in Europa

Tijdens de afgelopen 25 jaar hebben we, mede door een groot vertrouwen en wederzijds respect tussen beide partijen, een stevige status verworven in de veeleisende en veelzijdige Europese markt. De Europese consument heeft geleerd te genieten van de smaak van graangevoerd rundvlees en waardeert ook de consequente kwaliteit van de Amerikaanse runderrassen, die is afgestemd op de productievaardigheden en de strenge kwaliteitscontrole van Tyson.

Zandbergen kan putten uit twee generaties met ervaring om binnen een uitvoerig regelgevingskader te laveren tussen de turbulente golfbewegingen van de wereldwijde vleeshandel. Daarnaast beschikken we ook over de financiële discipline en middelen die vereist zijn om langlopende verplichtingen te plannen en gedurende de hele cyclus een betrouwbare rundvleesleverancier te zijn voor zowel de retail- als de foodservicemarkt. De combinatie van onze ongeëvenaarde kennis van de markt, verkooptechnieken en distributiemogelijkheden vormt samen met de legendarische reputatie van Tyson als Amerikaans rundvleesproducent een onverslaanbaar team.

Tyson Foods: ‘Elke dag meer leveren’

Tyson Foods is een modern, multinationaal levensmiddelenbedrijf met ruim 122.000 werknemers. Met een vijfde van de totale Amerikaanse kippen-, varkens- en rundvleesproductie is Tyson de onbetwiste marktleider. Het bedrijf is verantwoordelijk voor enkele van de bekendste merken die in de supermarkt verkrijgbaar zijn.

Daarnaast is Tyson Foods de toonaangevende leverancier van diverse Amerikaanse restaurantketens, waaronder fastfood-, informele, middelgrote en exclusieve restaurants. Het bedrijf levert heerlijk eten aan uiteenlopende foodservice-klanten (horeca en catering), waaronder scholen, militaire bases, ziekenhuizen en verpleeghuizen, alsmede aan internationale klanten. Ook is Tyson het enige bedrijf dat kippen-, rund- en varkensvleesproducten en bereide etenswaren verkoopt via alle grote detailhandelskanalen, zoals clubwinkels, supermarkten en discountwinkels.

https://www.youtube.com/user/TysonCommunity

IBP van Tyson: een iconisch merk

IBP is een iconische naam die onder professionals over de hele wereld bekendheid geniet als toonaangevend en vernieuwend merk rundvlees uit de Verenigde Staten. Hun ‘Green Box’ is meteen herkenbaar en wordt geprezen als de beste in de vleesbranche als je kijkt naar de kwaliteit en kenmerken van het product.

Dit Amerikaanse rundvlees dankt zijn unieke smaak aan meerdere generaties ervaring met het fokken en veredelen van runderrassen die vetgemest worden op de boerderijen en ranches van de Amerikaanse Great Plains. Nadat de jonge runderen zich zo’n 12-15 maanden voeden met de natuurlijke grassen van deze streek krijgen ze een uitgebalanceerd, voedzaam mengsel van granen en maïs toegediend. Mede daardoor verkrijgt dit rundvlees het unieke smaakprofiel en de marmering waarom het zo beroemd is.

‘Vertrouwde topkwaliteit van IBP.’

Een doorslaggevende factor bij het bepalen van de kwaliteit en eetbaarheid van rundvlees is de marmering of dooradering (zijdeachtige streepjes zacht vet die door de spieren lopen). Daarom gebruikt IBP alleen rundvlees uit de drie hoogste kwaliteitsklassen in de Verenigde Staten. Tijdens de bereiding lost de marmering op; het resultaat is een heerlijke, sappige en malse biefstuk.

Het topkwaliteit vlees van IBP, afkomstig van de grootste rundvleesverwerker ter wereld, overtreft de stoutste verwachtingen van onze klanten. Deze traditie van vertrouwde topkwaliteit wordt nog eens onderstreept door de inzet voor kwaliteit en dienstverlening en een leidende positie binnen de industrie. Het productassortiment van IBP biedt een alternatief voor traditionele steaks zoals Ribeye, Sirloin of Striploin – een perfecte aanwinst op de menukaart.

Star Ranch Angus van Tyson

Het merk IBP vormt nog steeds het fundament voor onze aanwezigheid op de Europese markt en dat wordt nu versterkt door het Angus merk Star Ranch.

Star Ranch Angus staat garant voor een constant hoge kwaliteit en smaak, geheel volgens de wensen van uw klanten. Dat levert telkens weer een geweldige culinaire ervaring op. Kenmerkend aan Star Ranch is dat het vlees mals is en vol van smaak.

Star Ranch is Amerikaans Angus-rundvlees:

  • 100% Angus
  • Stuk voor stuk geselecteerd en op maat gesneden.
  • Beschikbaar in de categorieën USDA Prime en Choice.

Wij zetten ons in om Angus-rundvlees van hoge kwaliteit te leveren, altijd even mals en rijk van smaak, dat u uw klanten vol vertrouwen en met trots kunt voorzetten.

AACO exclusieve partner sinds 2012

Australian Agricultural Company (AACo) is de grootst geïntegreerde vee/rundvleesproducent in Australië. AACo werd opgericht in 1824 en is daarmee het oudste nog actieve bedrijf van het land.

Tegenwoordig is AACo eigenaar en beheerder van een breed scala aan locaties, open voederplaatsen en boerderijen in Queensland en Northern Territory, met een totale omvang van 7 miljoen hectare. Dat komt overeen met ongeveer 1% van het grondgebied van Australië.

Het bedrijf kan bogen op bijna 200 jaar kennis en ervaring met de productie van exclusief rundvlees, en dan met name graangevoerd en Wagyu-rundvlees.

‘Al sinds 1824 werken wij bij Australian Agricultural Company met hart en ziel aan het perfectioneren van de kunst van Australisch rundvlees.’

AACO Black: Wagyu-rundvlees van de hoogste kwaliteit

AACo Black is exclusief voor de Europese markt ontwikkeld en wordt geïmporteerd, gedistribueerd en in heel Europa op de markt gebracht door Zandbergen World’s Finest Meat.

Runderen bestemd voor de AACo Black markt worden vanaf de geboorte gehouden op de sappige weidegronden van een Australische rundveeboerderij. Ten slotte worden ze afgemest op een speciale Wagyu-boerderij met open voederplaats en minimaal 200 dagen op een speciaal, in Japan bedacht, rantsoen gezet van de allerbeste graankorrels.

'AACo streeft ernaar om Wagyu-rundvlees van de hoogste kwaliteit te leveren.'

Het vlees van AACo Black heeft een sterke, uitgesproken smaak gecombineerd met de onmiskenbare malsheid waar Wagyu-rundvlees inmiddels wereldwijd om bekendstaat.

AACo streeft ernaar om Wagyu-rundvlees van de hoogste kwaliteit te leveren. AACo Black is het resultaat van voortdurende innovatie en de wens om de klant iets unieks te kunnen bieden. Hiermee spelen we in op de toenemende vraag op de Europese markt naar hoogwaardig Wagyu-rundvlees.

Frigorífico Las Piedras: Partner sinds 2012

Frigorífico Las Piedras S.A. is een vleesverwerkende onderneming en net als Zandbergen een familiebedrijf. Frigorífico werd in 1978 opgericht en begon twee jaar later vlees te exporteren. Als enige volledig uit openbare middelen gefinancierd grootbedrijf wist Las Piedras uit groeien tot een van de grootste spelers in de sector. De productiefaciliteit heeft een oppervlakte van 24.000 vierkante meter op een terrein van 110 hectare en ligt op slechts 20 minuten van de haven van Montevideo. Hoogwaardige technologie sluit naadloos aan bij ‘good practices’, waardoor de productie volledig in harmonie is met de natuurlijke omgeving.

Alberto González, Directeur van Las Piedras

"Een geweldig product zie je terug in elk detail."

San Alberto Angus: Geliefd bij chef-koks in heel Europa

Dankzij het loyaliteitsprogramma van de productiefaciliteit van Las Piedras kan de herkomst van de runderen die voor San Alberto Angus zijn verwerkt eenvoudig herleid worden. De fabriek beschikt over een hypermodern elektronisch traceersysteem waarmee elk dier gevolgd kan worden. Ook voldoet het productieproces aan strenge normen op het gebied van duurzaamheid en dierenwelzijn.

De vleesdelen van San Alberto zijn afkomstig van jonge stieren en vaarzen die voldoen aan de strenge eisen van het speciale Europese programma voor de import van hoogwaardig rundvlees.

Het meest opvallend aan deze EU-regeling is specifieke aandacht voor het voer dat de dieren krijgen. De eerste periode grazen de runderen op weelderige groene weiden. Vervolgens verblijven ze minimaal 100 dagen in voergebieden in de open lucht, waar zij een speciaal rantsoen krijgen, bestaande uit een mengsel van maïs, granen, hooi en luzerne-gras. Dit speciale voer verleent het vlees zijn karakteristieke smaak en eigenschappen waardoor het zo geliefd is bij chef-koks in heel Europa.

San Alberto Angus

‘Geliefd bij chef-koks in heel Europa.’

Frigorífico San Jacinto - Nirea: Partner sinds 2012

Frigorífico San Jacinto – Nirea S.A. investeert al sinds haar oprichting in 1962 in langdurige relaties met producenten, klanten, overheidsinstanties en gezondheidsautoriteiten en -functionarissen. Mede door haar geavanceerde IT-technologie is Frigorífico San Jacinto – Nirea een pionier op het gebied van betrouwbare en gecontroleerde informatieverschaffing.

‘Frigorífico San Jacinto-Nirea is een pionier op het gebied van transparantie en traceerbaar- heid.’

Dat de onderneming het bovendien bijzonder goed doet blijkt onder meer uit certificeringen voor kwaliteit, energie-efficiëntie, maatschappelijk verantwoord ondernemen, dierenwelzijn en gevalideerde protocollen voor bijvoorbeeld verschillende rassen. Bij Frigorífico San Jacinto – Nirea vloeien kwaliteit en veiligheid voort uit een combinatie van eersteklas productienormen, strikte normen inzake hygiëne en diergezondheid en een uitstekend controlesysteem. De inkoop van rundvlees verloopt via speciale slachtprogramma’s zoals overeengekomen met groepen producenten of organisaties van veefokkers conform duidelijk omschreven protocollen en hun eigen vooraf gestelde regelingen op basis van uitbetaling naar kwaliteit.

El Rancho (Frigorífico San Jacinto – Nirea S.A. – Uruguay)

Uruguay wordt weleens omschreven als één grote boerderij. Een (weliswaar klein) land met vier keer zoveel runderen als mensen waarin landbouw en veeteelt de belangrijkste economische sector vormen. Uruguay heeft een ideaal klimaat voor veeteelt en het kweken van gras. Naast deze natuurlijke kenmerken is de dichtheid van de veestapel in Uruguay laag – een belangrijke factor om het voedersysteem van het vee vrij van verontreinigingen te houden. Bovendien worden de kwaliteit en veiligheid van de producten gegarandeerd door een verbod op het gebruik van hormonen in de veehouderij.

De eerste periode grazen de runderen vrij op weidegronden in Uruguay waar ze zich voeden met natuurlijke grassen. Vervolgens verblijven ze minimaal 100 dagen in voergebieden in de open lucht, waar zij een speciaal rantsoen krijgen bestaande uit een mengsel van maïs, granen, hooi en luzerne gras. Om een hoge kwaliteitsnorm in stand te houden en de kuddes te kunnen traceren maakt El Rancho gebruik van moderne technologieën. Dankzij dit fokprogramma voldoet het vee ook aan de eisen van de Europese Unie ten aanzien van controle, voedselveiligheid en traceerbaarheid.

De vleesdelen van El Rancho zijn afkomstig van jonge stieren en vaarzen die voldoen aan de strenge eisen van het speciale Europese programma voor de import van hoogwaardig rundvlees.

Deze speciale zorg maakt van El Rancho een merk rundvlees van uitstekende kwaliteit dat zich onderscheidt door zijn gemarmerde en sappige vlees.

Kaona Poultry

Pluimveeproducent Kaona Poultry Ltd. is opgericht in 1993 en is gevestigd in Ubon Ratchatani in Noordoost-Thailand. De onderneming is 100% verticaal geïntegreerd, wat wil zeggen dat zij volledige controle heeft over het productieproces – van kop tot staart, van broederij en fokkerij tot slachthuis en verdere verwerking. Net als Zandbergen is Kaona Poultry een familiebedrijf, in eigendom van de familie Triyangkulsri. 

De samenwerking tussen beide families bestaat al meer dan twintig jaar. Beide bedrijven houden zich bezig met het op de markt brengen van rauwe en bereide kipproducten. Bovendien is er sprake van een gedeelde visie en filosofie ten aanzien van kwaliteit, flexibiliteit en continuïteit. Daarom ligt de focus meer op maatwerkproducten dan op standaardproducten – met optimale voorwaarden met betrekking tot prijs en service. Als middelgroot bedrijf kan Kaona Poultry oplossingen op maat bieden en zich snel aanpassen aan de voortdurend veranderende behoeften van de klant. Dankzij een solide en effectieve samenwerking tussen Kaona en Zandbergen zijn de twee partners inmiddels breed vertegenwoordigd in alle EU-lidstaten, en hun klanten zijn te vinden in een groot aantal sectoren, van foodservice tot retail en van groothandel tot voedingsproducenten.

Kaona beschikt over alle benodigde certificaten voor de Europese markt, zoals BRC, IFS, Sedex (Social Compliance) en Halal, en is lid van de RSPO (Roundtable Sustainable Palm Oil, duurzame palmolie).

Beyond Meat™ - Exclusieve partner sinds 2018

Beyond Meat heeft als doel, met steun van onder meer Bill Gates en Leonardo DiCaprio, onze vleesconsumptie te veranderen door dierlijke eiwitten te vervangen door plantaardige eiwitten. Beyond Meat mikt dus op de eiwitten op het bord van de consument en richt zich zo op vier wereldwijde problemen die steeds prangender worden: de menselijke gezondheid, het milieu, natuurlijke hulpbronnen en dierenwelzijn. Hun assortiment baanbrekende producten is al verkrijgbaar bij meer dan 32.000 supermarkten en restaurants in de Verenigde Staten en ook bij steeds meer landen daarbuiten.

Ethan Brown, Beyond Meat CEO en oprichter

“Wij zijn zeer enthousiast om samen met een van Europa’s leidende vleesdistribiteurs de markt op te gaan met Beyond Meat”.

De Beyond Burger™ is gemaakt van eenvoudige plantaardige ingrediënten met een nieuwe toepassing. De eiwitten zijn afkomstig uit erwten. Sporen van bieten zorgen voor de vlezige rode kleur. Kokosolie en aardappelzetmeel geven het die ongeëvenaarde sappigheid en stevige beet. Het resultaat is een overheerlijke plantaardige burger zonder concessies.

De Beyond Burger: ‘De plantaardige hamburger die qua uiterlijk, bereiding en voldoening niet te onderscheiden is van een traditionele burger van rundvlees.’

NGO-partners

Wij beschouwen het als onze taak om de ontwikkeling van duurzame producten te stimuleren door te bemiddelen tussen de verschillende stakeholders in de waardeketen – van boer tot bord. We zijn ervan overtuigd dat duurzaamheid een continu proces is. We volgen de ontwikkelingen op dit gebied dan ook nauwgezet en nemen deze waar mogelijk over.

Hoewel onze invloed op de waardeketen als geheel beperkt is, zetten we ons in om onze huidige stroom producten duurzamer maken. Zo werken we bijvoorbeeld samen met Rainforest Alliance en Solidaridad en steunen we hun initiatieven.

Lees meer over deze partners

Ontdek meer over Zandbergen World's Finest Meat